U Slepiček v Průhonicích, je vždy plný kurník

Francouzský venkov se svojí poklidnou atmosférou a domácími surovinami nebyl nikdy blíž. Jen kousek za hranicemi velkoměsta, se nachází pro nás palačinkáře ráj na zemi – útulná creperie se stylovými kachlovými kamny a věhlasnými palačinkami.

Prvni

Mezi specialitky creperie patří palačinka s čerstvým špenátem, česnekem a domácím vajíčkem, ovšem její vytuněná „light“ verze se slaninkou na cibulce je odměnou nejen pro každého muže, ale ani křehká snobka neodolá té omamné vůni.

Druha

Často ale podlehnu delikátní jemné chuti palačinky se sýrem, šunkou a domácím vajíčkem. Jsou to sice běžné a obyčejné suroviny, ale sousto, ve kterém se spojí tenké palačinkové těsto, vynikající sýr, kvalitní (dokonce i masová) šunka a krásně žluté vajíčko, je přímo fenomenální.

Ttreti

A protože se Vám z příjemně venkovského interiéru nebude chtít domů, necháte se možná zlákat výtečnými čokoládovými fondue s ovocem. Čerstvé jahody, nebo banán v kombinaci s teplou belgickou čokoládou potěší a uspokojí nejednoho dietáře. 

 

U Slepiček, Říčanská 89, Průhonice, www.uslepicek.cz

 

Vypni sporák a šup do Café Rozmar

Café Rozmar nabádá na svém webu k vypnutí sporáku. Tento přístup je mi velmi blízký a musím přiznat, že můj sporák už je vyplý několik pátků. Do placu přihodím ještě, že žehličku mám jen tu na vlasy. Naopak z mé jablečné klávesnice se kouří při každém úhozu a procesor taky nestíhá. Inu každý máme nějaký ten rozmar a je velmi radno zkrotit ho právě v Café Rozmar.

Rozmar je vhodný pro osamělé duše toužící po rychlém wifi, ale také páry či skupinky přátel. Na jídeláku tu nenajdete tolik slavný kaťák nebo vylepšený flamendr, ale jídla z kvalitních surovin.

Riz

Krémové rizoto s hříbky, listovou petrželí a hoblinami parmezánu. Luxusní to pokrm. Obsluha se o hosty bezchybně stará. K dispozici je vodovoda v neomezeném množství. Rozmar je ópéeska, tedy obecně prospěšná společnost, zaměstávající mladé lidi z dětských domovů. Smekám klobouk, servis je tu totiž kvalitnější než v kdejakém nóbl podniku.

Kur

Pečené kuřecí prsíčko s tagliatelle ve smetanové omáčce s hříbky a hoblinami parmezánu. Pokrm je sice vizuálně podobný tomu předchozímu, nicméně chuťově zcela odlišný. Jiná dimenze výborné chuti. Na povrchu kuřete byla ůchvatně křupavá a propečená krusta. Tagliatelle mi připomněla italskou restauraci daleko za Alpami.

Liv

Nebyla bych to já, kdybych nezkusila nějaký ten dezertos. Volba byla zcela jásná. Vločkovo-jablečné lívance s horkým ovocem a zakysanou smetanou.  Zdravá pochoutka starou snobku uspokojila.

Dam

K jídlu si můžete dát dvojku kvalitního vína. Abstinenti, řidiči, heeeerečky i snobky mohou zkusit Horké pití staré dámy – nealko svařák z modrých hroznů pro posílení imunity v tomto rozmarném počasí.

Dame

Tak co, už máte vyplé sporáky a vyrážíte…. ?

 

Café Rozmar, Trojická 1, Praha 1, www.cafe-rozmar.cz