Barcelonský Quimet Quimet – v jednoduchosti je kouzlo

Do Španělska jezdím ráda a často. Proč? Protože mi chutná dobré jídlo, miluji víno a na atmosféru místních podniků nedám dopustit. Vždyť Španělsko je zemí s nejvyšším počtem barů na obyvatele. Sami Španělé si toho velmi rádi užívají, takže bary jsou většinou plné k prasknutí.

20130309_154433

No, a pak nemají vznikat předsudky o tom, že ve Španělsku je jen samá fiesta a žádná práce.

Poprvé můžete být při výběru baru trochu rozpačití, možná až rozladění. Žádný z typických tapas barů totiž není na první pohled velmi přitažlivý. Mnoho z nich je vybavena hracím automatem, na zemi se válí spoustu odpadků (ubrousky totiž není zvykem házet do koše, ale rovnou na zem), pokud je bar plný stojících lidí, ti se navzájem překřikují. Ano, takto vypadají ty nejlepší tapas bary ve Španělsku. Právě počet lidí uvnitř a počet ubrousků na zemi vám totiž napoví, že se jedná o velmi dobrý tapas bar.

20130309_154410

Tentokrát moje cesta vedla do Barcelony, srdce Katalánska. Barcelona je známým cílem turistů, ale můžete se zde zatoulat i do málo objevených uliček. Já jsem se tentokrát nezatoulala, ale do jedné takové zašla na jistotu-na doporučení od mých španělských přátel s jednou snobkou žijící v Barceloně.

20130309_154402

Quimet Quimet je místo jako dělané pro sobotní odpolední tapas-a-víno-toulání městem. Nachází se nedaleko zastávky metra Paral.lel, ale pohodlně se dá vzdálenost ujít i pěšky od životem sršícího bulváru La Rambla přes čtvrť Raval. Bar je co do velikosti velmi malý, ale co do počtu hostů velmi frekventovaný. Typické místní tapas jsou z předem připravených konzerv, takže obsluha nemá mnoho práce s přípravou. Prostě vám to, co si vyberete nandají na talířek a je to. Tento koncept naprosto vyvrací představu o dobrém jídle, že? (v baru servírovat z konzervy). Dle mého názoru je ale velmi povedený a ani náhodou mě neuráží. Mořské plody jsou totiž často ještě přímo na lodi zpracovávány tak, aby byla zachována právě jejich kvalita. Zákazníkovi se tak na stůl dostane jen to nejlepší.

My jsme si vybraly 4 různé druhy tapas. Foie gras posypané mořskou solí, navajas, chipirones a tuňáka s papričkou piquillo. Všechny 4 naprosto naplnily mé očekávání. K tomu jsme připíjely cavu a plánovaly naše další barcelonské dobrodružství.

 

P.S. Při detailnějším prozkoumání druhého obrázku zjistíte, že zde točí Pilsner Urquel.

Quimet Quimet. Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona, Španělsko. S webem si hlavu nelámou. tel. +34 934 42 31 42

 

Hneda

Kriterium Hodnocení
Obsluha Rychlá, výřečná, usměvavá
Prostředí Autentické
Jídlo Převážně mořské potvůrky, vše z konzervy (nehodnotím negativně)
Cenová úroveň Střední. Nezrujnuje
Příležitost pro návštěvu Toulání po městě, autentický zážitek
Celkový dojem Velmi pozitivní, příjemný

 

La Boca aneb Argentina v Praze

Restaurace, které mají ducha mě baví. Kusy masa, ideálně toho kravího, jsou rovněž mojí vášní. Proto zbožňuji restauraci La Boca, skrytou za Palladiem. La Boca se specializuje na argentinskou kuchyni. Pro malojedlíky mají výtečné tapas a pro nenažrance obří kraví steaky.

Svestky

Pro někoho hlavní chod, ale já jsem si pečené švestky zabalené ve slanině dala jako předkrm. Kombinace sladké a slané chuti ve mně probouzí chuť k jídlu. Proto jsem švestičky přikusovala místním chlebem namazaným pomazánkou.

Chleba

Decentní předkrm mě navnadil a těšila jsem se čím dál více na kousek kravičky s vejcem.

Kravicka

Ano, kravička se vyjímala na talíři a chutnala ještě lépe než vypadala. Křehký steak z pravé hovězí svíčkové marinovaný v pikantním jihoamerickém koření s pečenou slaninou a grilovaným vajíčkem se na světle božím dlouho nezdržel.

V La Boca je to samý turista, proto mají doplňkové české menu. Ale nebudu si přece dávat kulajdu nebo kachnu v argentinském podniku. Místa je tu hodně, obsluha je milá, tak otevřete svá ústa a nacpěte si své žaludky k prasknutí…

Restaurace La Boca, Truhlářská 10, Praha 1, www.laboca.cz