La Casa de la Havana vieja

Havana vieja aneb stará historická Havana je krásná a oslňující. Nejen Havana, ale celá Kuba, zahřeje svou vřelou atmosférou a nekonečným množstvím kvalitního rumu.

V centru Prahy je bar La Casa de la Havana vieja. Míchají tu famózní koktejly a s rumem rozhodně nešetří.

Img_2638

Krasavec na fotce se jmenuje Rum Oldfashioned. Není to žádný sladký kluk a zařazuji ho do kategorie megacloumáků. Složení: kostka třtinového cukru s trochou pramenité vody a bitters, rozmačkaná koktejlová třešeň s plátkem pomeranče, to vše na kostky ledu přelité Havana Club 7 anos, důkladně vymíchané a zakápnuté portským vínem. 

Img_2639

A pokud preferujete klasiku a trochu sladkosti, zkuste místní Daiquiry. Nebudete litovat a zvládnete jich vypít za jeden večer určitě několik. Vše v příjemné kubánské atmosféře a s milou obsluhou.

La Casa de La Havana Vieja, Opatovická 28, Praha, www.casahavana.cz

 

Celebrity bez paparazzi

Po měsíci v nové práci jsem si sice lehce pletla jména finančních ředitelů svých klientů, ale měla jsem precizně propracovanou mapku restaurací, kaváren a bufetů, které jsou v blízkosti 5 minut pěšky a uspokojením bříška do 40.

Na Vinohradech je to právě Celebrity cafe, kde si můžete ráno jídlo vybrat, objednat si ho na 12 a v pravé poledne přijít k téměř naservírované dobrotě. Dvoupodlažní designové království nenabízí jen české hotovky, ale i nápaditou mezinárodní kuchyni. 

Celebrity2

Já jsem si oblíbila kuřecí prsíčko jalapeňos zapečené uzeným sýrem a se štouchanými bramborami. Jalapeňosky jsou téměř čerstvé, takže zaručují velký plamen, který je ale krocen perfektně ochucenými šťouchanými bramborami. Uzený sýr se zdál na první pohled trochu do počtu, ale když vytvoříte dokonalé sousto, kterému vůbec nic nechybí, je to harmonie chutí.

Mým druhým šampionem je biftek z panenky s opečenou slaninou a sázeným vejcem. Ač nejsem obdivovatelka „hříšných prstů ďábla“ (hranolek), tak ty jejich jsou skvělé. Biftek je krásně šťavnatý a se sázeným vejcem tvoří vymazlené duo. 
Celebrity_1
Prostě pokud chcete něco rychle, kvalitně, v krásném prostředí, za rozumnou cenu, je Celebrity Cafe to pravé – téměř ořechové 🙂

Celebrity Cafe, Vinohradská 40, Praha 2, www.celebritycafe.cz

 

Ospalé odpoledne v Cafe Lounge

Vrátili jste se ze sobotní odpolední procházky po Petříně a dostali chuť na kafíčko a něco malého?

V tom případě je pro vás Cafe Lounge jako stvořené.

Lounge_net

 Že tam mají výbornou kávu, o tom už jsme psali, ale co takhle svačinku v podobě bagelu s parmskou šunkou, salátkem a cottage sýrem.

Bagel vám donesou teplý, mírně opečený. Takže se můžete zakousnout, přikusovat šunčičku a zapíjet to třeba fresh džusem. 

A líné odpoledne se při tlumeném rozhovoru s vaším společníkem v klidu přelívá do líného večera.

Café Lounge, Plaská 8, Praha 5 – Újezd, www.cafe-lounge.cz

 

Když stopy hladového vedou do přístavu. Porto.

Přístavů dobrého jídla je v Karlíně hned několik. Vím, kam jít na vege či rybu, kam na polívku, i kam na super kafe nebo dobrou sváču. A teď už mám jasno, že cucinu italianu mají z celé osmičky nejlepší v Urxově ulici.

Porto vypadá nóbl luxusně, nicméně ceny jsou za předváděnou kvalitu úplně v cajku. K tomu milá přemilá obsluha, která se s vámi ráda dá do řeči, poradí a skutečně ji zajímá, jak vám chutnalo.

Img_2660

Začaly jsme svělým houbovým krémem, který je zde prý vyhlášený a plným právem. Kdyby jako obvykle můj hlad neměl velké oči, bohatě bych si s tímto chodem a křupavou bagetkou vystačila.

Dsc_0744

Naštěstí místní César z denní nabídky nebyl tak kaloricky výživný. Ač mi chutnal velice převelice, se s slzami v očích jsem se musela rozloučit s několika plátky slaniny i krutonky :-(. Loučení je vždycky smutné.

Img_2661

Přesto mi to nedalo a zobla jsem lososa, který o mrazáku ani neslyšel, což mu rozhodně prospělo. Ryby by se vůbec s takovými spotřebiči kamarádit neměli. Tenhle lososík si našel kamaráda listového špenáta. Skvěle se k sobě hodí. A tak to má být.

 

Porto, Urxova 10, Praha- 8, Karlín, www.ristoranteporto.cz

 

Stejkárna pro masožravce

Posledních pár let pořádám výpravy do Holešovic pouze v nutné nouzi. Lokalita je pro mě krapet z ruky. Avšak poté, co jsem poznala místní Stejkárnu, postoj možná přehodnotím. Všichni milovníci kraviček, ať už severoamerických, jihoamerických nebo těch českých, zpozorněte a nechte se unést slastnými pokrmy.

Img_2658

Biftek z kravičky jihoamerické o hmotnosti 220g jsem pořídila s lehkým zeleninovým salátem. Maso bylo úchvatné. Můj spolužrout si dokonce dovolil sahat mi do talíře, což mě mírně vyvedlo z rovnováhy.

Img_2656

A protože jsem drzá Snobka, napadla jsem i já talíř spolužrouta. Ochutnala jsem Rib Eye steak s opečeným bramborem. Maso bylo rovněž delikátní. Abychom se u stolu neprali a zavedli opět harmonii, objednali jsme sladkou tečku na závěr.

Img_2654

Tou tečkou tentokrát nebyl žádný dortík či jiná sladká pochutina, ale kuřecí křidélka v omáčce sweet & chilli. Vše vzorně urovnáno, doplněno studenou omáčkou z modrého sýru.

Přestože Stejkárna není hoch posh podnik, zdejší maso je tak geniální, že může směle konkurovat všem profláklým stejkhauzům. K tomu milá obsluha 🙂

Stejkárna, Veletržní 5, Praha 7 Holešovice, www.stejkarna.cz

 

Orange bar aneb něco staroměstského

Onehdá se mi stala taková nemilá věc. Bylo zhruba osm večer, práce pořád ještě nad hlavu a já dostala nezvladatelnou chuť na cosmopolitan.

Zabloudila jsem tedy na Starém Městě do Orange baru. 

Img-20120412-00016

Orange bar je milým útulný baríčkem s moc dobrými drinky a (v tu chvíli pro mne nepostradatelným) s internetovým připojením, které ocení jistě všechny geekerky (nebo jak se to píše).

Jo a toasty tam dělají speciální  z tmavého chleba a s ďábelskou omáčkou.

Určitě zase zajdu. A vy?

Orange Bar, Haštalská 15, Praha 1, www.orangebar.cz

One tea, ne minimálně Two tea

Upozorňuji, že jsem typická žena a hlavně blondýna, takže pro mě není problém ztratit se na poli, natož pak ve 4 patrovém Luxoru na Václaváku. Takže když jsem se při odcházení objevila místo na hlavní třídě v pasáži přímo před One tea, nebyla jsem zas tak moc překvapena. Ovšem příjemné a svěží prostředí One Tea mě nadchlo a tak jsem se rozhodla, že ten jejich Bubble tea ochutnám.

Bubble-1

Nečekejte žadné CO2 v čaji, ale vynikajíci „gelové“ kuličky v jakémkoliv pití. Poučena několika články o této dobrotě, jsem si dala lahodný mango milk shake s variací kuliček – mango, liči a jahody. Lehká mléčná dobrota je připravována z tradičního černého čaje a praskavé kuličky pro ochucení jsou naplněny vynikajícím ovocným sirupem.

A abych zkusila i nemléčnou variantu se zeleným čajem,zvolila jsem ledovou tříšť s příchutí hroznového vína a mixem kuliček. 

Bubble-2

Tradááá – mám vítěze, tato osvěžující bomba mě nakopla tak,že mě od zběsilého nakupováni vysvobodil pouze limit na kreditce.

One tea, Václavské náměstí 43, Praha 1, www.one-tea.net

 

Růžová jede aneb Cheecup

Při sledování Sexu ve městě jsem si vždycky říkala, co to Carrie a spol. papkají za koláčky. V době internetového pravěku jsem hledala, co že to vlastně je. Brzy jsem zjistila, že tento lovely „koláček“ je cupcake.

Nedávno jsem se vypravila zaběhat si do Podolí a cestou se dozvídám o růůůžovém podniku s výbornými dezerty. Cheecup – svět cupcaků a cheesecaků.

Img_2644

Při pohledu na plné pulty cupcaků a cheesecaků jsem se nemohla rozhodnout. Spočítala jsem si, že jsem toho dne moc nejedla a vybrala jsem si dva sexy kousky. Dýňový cupcake byl šampion číslo jedna.

Img_2646

Malinový cheesecake s bílou čokoládou a mandlemi jsem zvolila jako druhý vzorek. Původní kalkul, že každý z dezertů jen ochutnám, neprošel.

Img_2643

Užila jsem si krásnou hodinku v růžovém prostředí a zavzpomínala na návštěvu Magnolia Bakery v New Yorku, kde holky ze Sex ve městě pojídaly cupcaky.

A protože mě focení jídla bavilo už v době před Snobkou, brzy se dočkáte článku právě o Magnolia Bakery…

 

Cheecup, Nedvědovo nám. 14, Praha 4 – Podolí, www.cheecup.cz

Tři blondýny na vrcholu. To je Taverna Olympos

Opulentní hostiny mají v Řecku tradici již od antiky. Do konzumace řeckých pochutin jsme se tak pustily s vervou sobě vlastní a jediné co nám toho večera při tradiční řecké večeři chybělo, byly epické zpěvy Aoidů a absence tance jinochů…

Dsc_0610

Jako předkrm jsme vyzkoušely pečené pikantní papričky plněné fetou, fetu pečenou v alobalu a samozřejmě tzaziki. To vše jsme zakusovaly řeckou pitou,div jsme si brady neumazaly od olivového oleje.

Když jsme ukončili konzumaci předkrmů, začala jsem mít neblahý pocit, že s objednáním hlavního chodu jsme se lehce unáhlily. Už teď se židličce pode mnou začaly rozjíždět nožičky. A to byl teprve začátek. 

Dsc_0612

Toho bohdá nebude, aby Snobka aspoň neochutnala! Sutzukakia Smirneika (mleté masové válečky v ostré rajčatovo- paprikové omáčce) mohly být klidně ostřejší, nicméně jinak bylo masíčko k nakousnutí… 

Dsc_0616

…a kuřecí souvlaki na špejli pekně kořeněné….

Dsc_0613

…nesmí chybět řecká klasika. Gyros byl poctivý a porce nešizená. 

Jen nechápu kdo objednal ty skvělé domácí hranolky! To už bylo opravdu přes čáru. Lepší hodovací podnik než je řecká klasika Olympos najdete těžko. Doporučují 3 Snobky ze 4.

Olympos, Kubelíkova 9, Praha 3, http://www.taverna-olympos.eu/cs


 

 

El Arriero a jeho „comida tipica“

Lezou vám krkem všechny stylové latinské restaurace, a přesto byste si rádi pochutnali na výbornem argentinském steaku?
El arriero je pro vás to pravé!

Img-20120416-wa0000

Kamarádka mého milého má milého – Argentince, takže když jsme vznesli dotaz na kvalitní argentinskou kuchyni v Praze, dostali jsme tento typ.

Img-20120416-wa0001

Při vchodu nám sice trochu zatrnulo – kdo čeká něco ve stylu ambiente brasilero, bude překvapen. Hospůdka je to velmi prostá, za to ale útulná a plná Argentinců (což většinou svědčí o kvalitě kuchyně). Jídelní lístek si vystačil s formátem A4 (díkybohu!). Spolu s vynikajícími steaky a přitom nevysokými cenami nás nebude těžké přesvědčit k další návštěvě. Dřív než si myslíte.

Tedy buenos dias!

El arriero, Elišky Peškové 7, Praha 5, https://www.facebook.com/elarriero.praga

 

Slovníček:

comida tipica= typické jídlo

U Prince s alkoholem a sny

Už od svých 5ti let vím, že nejsem žádná princezna. Dost neomaleně mi to sdělil můj spolužák ve školce, když mi strhl korunku z hlavy se slovy „ty ošklivá huso“. Korunky už nenosím a svého prince jsem už našla a to přímo v srdci stověžaté Prahy – na Staroměstském náměstí.

Věřím, že v restauraci v hotelu U Prince vaří famózně, ale já jsem se zamilovala do střešní terasy a jejich fantastického malinového daiquiry. Někde je daiquiry pouze ovocná tříšť s kapkou alkoholu, ale tady je přímo pohádkové. Kombinace malin, limetkové šťávy, lehké mátové chuti a pořádné porce rumu je spolu s úchvatným výhledem přímo dechberoucí. 
Princ
Zatím nejsem úplně rozhodnuta, zda u mě vítězí terasa zahalena do tajemné noci, nebo útulná prosluněná teráska za denního světla. V čem mám ale jasno, je místo, kde bych si přála být požádáná o ruku – „Ano“ – tady tady tady…

Hotel U Prince, Staroměstské náměstí 29, Praha 1, 110 00, www.hoteluprince.com

 

Krupicové orgie v restaurantu Parnas

Občas člověk zavítá do hochnóbl podniku ani neví jak. Já se tam ocitla s 2 muži věku mého otce.

Chovala jsem se tedy jako dáma, seděla způsobně, mluvila tlumeně a příbor jsem držela tak, abych měla lokty nad stolem. Poznala jsem, kterým příborem sníst lehounký salátek s kozím sýrem, jehož odér by zabil vola.

Dsc_0592

Se sklopenýma očima a se začervením jsem přijala nabídka ochutnání delikátních foie gras, jejichž chuť byla podtržena jablíčky se skořicí.

Dsc_0593

Způsobně jsem obírala konfitované jehněčí kolínko marinované v česneku a rozmarýnu s mladým hráškem v bylinkovém másle se silnou šťávou s Armagnacem. A bylo setsakramentsky poznat, že to jehně se v troubě jen neohřálo, ale pěkně si tam poleželo.

Dsc_0597

„Přineste 1 krupici a 3 lžíce!“. A já se začala bát. Byla jsem nacpaná jak kuna a začaly na mě jít mdloby. Zachovala jsem poker face a můj americký úsměv nepozbyl nic ze své intenzity. Nevěřila bych, že to řeknu, ale NIKDY JSEM NEJEDLA LEPŠÍ KRUPICOVOU KAŠI!

Dsc_0600

Howgh.

Restaurant Parnas, Smetanovo nábřeží 2, Praha 1, www.cafeslavia.cz

Omlouváme se, ale Restaurant Parnas po opětovné návštěvě v dubnu 2014 již doporučit nemůžeme. Snobka.cz

 

Biošílenci rádi Bio Zahradu

Mé neustálé marodění mne dohnalo ke změně životního stylu. Mno… až tak daleko ještě nejsem, zatím jsem jen vypustila smažáky a nasadila bio potraviny. Ať žije biokafe!

Biocheesecake

Kousek od „Ípáku“ je kavárnička, mrňavá a milá. Dostanete tam bio fair trade kafíčko a k němu výborné dezertíky. 

Biokafe

Řada potravin se tam dá i zakoupit a mají krásnou, útulnou, mrňavou, tichou biozahrádečku do dvora.

Prostě pohodové posezeníčko 🙂

Bio Zahrada, Belgická 33, Praha 2, Vinohrady, www.bio-zahrada.cz/cs/bio-kavarna

 

Velikonoční rybka v Krystal Mozaika

Velikonoce 2012 byly poněkud netradiční. Beránek se nekonal, jehňátko jsem nepozřela a téměř žádný alkohol do mě nevstoupil. Exotikou byl i velikonoční oběd. Měla jsem chuť na něco výjimečného, skvostného a netradičního.

Img_2625

Zdravá strava vítězí. Proto jsem si k velikonočnímu obědu dopřála nádherného mořského vlka. K němu delikátní hrachové lusky, mini kapustičky a čočku. Vše doplněno olivovým olejem.

Inu, asi stárnu a začínám upřednostňovat rybu před kachnou. Ale ono mě to brzy  přejde. Nicméně pokud jde o rybky, tak v Krystal Mozaika v Karlíně je umějí bravurně.

Krystal Mozaika Bistro, Sokolovská 99/10, Praha 8 Karlín, www.krystal-bistro.cz

Be free v B3

Jsou bary, kde se cítíte jako doma. Jsou útulné, panuje tam rodinná atmosféra a milá obsluha dělá poctivé drinky, které roznáší s úsměvem.

Jeden takový je na Balabence a svého času jsem tam chodila skoro v pyžamu a papučích. Vždycky mi plnili všechna má přání včetně těch zvrácených (pivo se spritem apod.) a já se tam s oblibou vracela.

Dsc_0540

Teď se v „bétrojce“ vyskytnu sem tam a zhovadilosti už většinou nepiju. Ale vždycky se sem budu vracet kvůli malinovému mojitu. Tady jsem ho měla poprvé. Od té doby vím, že rum, maliny a máta budou navždy v mém srdci 🙂

slovníček

papuče= domácí obuv

B3 Cocktail bar, Drahobejlova 1, Praha 9- Libeň, www.koktejl-bar.cz

The art of taste? „jez“ in NOI

Poslední dobou mi Zákoník práce nic moc neříká. V práci jsem téměř nonstop, ale nestěžuji si, když je kde si dobít baterky… Mým zenovým rájem je NOI. 

Lehká plně uspokojující exotická thajská kuchyně je přímo zpestřením monotonních dnů. 

A čím jiným začít, než tradiční polévkou s třemi vynikajícími křupavými obřími krevetkami, zjemněnou kokosovým mlékem, vytuněnou citronovou trávou a limetovými listy – Tom Kah Koong?!
Polevkanoi
Pomalu ale jistě propadám kouzlu tlumeného interiéru provoněného orchideemi a tak si dávám domácí ledový čas s limetou a mátou. A protože předjídel není nikdy dost, volíme ještě jejich mix – fantastický grilovaný kuřecí špíz, jarní zeleninový závitek harmonické chuti a smaženou křupavou krevetovou kouli, jejichž vyváženou chuť podtrhl ještě fenomenální arašídový a jemně pálivý chilli dip.
Predkrmnoi
Pravé „umění chuti“ se ukázalo s hlavním chodem, resp. s Phad Khee Mao Kai. Kořením nasáklé rýžové nudle s kuřecím masem, česnekem, bambusovými výhonky, cibulkou, houbami, mrkvičkou, chilli a křupavými zelenými fazolkami prostě miluju a když si své nudle můžu zkontrolovat od stolu průhledem do kuchyně, jsem v nejednom ráji. 
Nudlenoi
Ale ani kachnička Kang Khew Wan Ped se nenechala zahambit. Křupavé kachní kousky kombinujeme s lehce lepivou rýži, kterou zaléváme brutálně pálivým (grády se dají regulovat u obsluhy) sosíkem s chutí zeleného kari a chilli papriček. 

Kachnanoi

Ale pro dnešek už dost zahálení, to pravé lenošení si nechám až na léto, kdy všechny tyto dobrůtky, včetně nádherných dezertů, ochutnám na poklidné zahrádce. 

NOI, Újezd 409/19, Malá Strana, 118 00 Praha 1, www.noirestaurant.cz

 

Povalování se v čokoládovně Minach

To jsem takhle v neděli zavítala do moravského hlavního města, avšak Krno mě nevlídně přivítalo mnoha nápisy „zavřeno“.

O to s větší radostí a nedočkavostí jsem přijala otevřenou náruč měkké, polštáři obležené pohovky v čokoládovně Minach. 

Cokoska

Čokoláda byla kupodivu z čokolády. To je trošku nezvyk na naše české poměry. A servírována v krásném porcelánovém hrnečku. Připadala jsem si minimálně jako Angelika na návštěvě u Ludvy XIV. těsně předtím, než podlehla mocným afrodiziakům…

Sodovecky

Na zklidnění jsem si dala greponální fenomenádu s malinami. (To za ní je zázvorovka ze zázvoru!)

Buchta

A na konec jsem si pusu nechala zalepit čokonášupem v podobě brownie.

Ještěže mají Jančurovy autobusy velká sedadla.

 

Čokoládovna Minach Poštovská 450/6E, Brno, http://www.cokoladovna.com/ 

 

 

 

La Boca aneb Argentina v Praze

Restaurace, které mají ducha mě baví. Kusy masa, ideálně toho kravího, jsou rovněž mojí vášní. Proto zbožňuji restauraci La Boca, skrytou za Palladiem. La Boca se specializuje na argentinskou kuchyni. Pro malojedlíky mají výtečné tapas a pro nenažrance obří kraví steaky.

Svestky

Pro někoho hlavní chod, ale já jsem si pečené švestky zabalené ve slanině dala jako předkrm. Kombinace sladké a slané chuti ve mně probouzí chuť k jídlu. Proto jsem švestičky přikusovala místním chlebem namazaným pomazánkou.

Chleba

Decentní předkrm mě navnadil a těšila jsem se čím dál více na kousek kravičky s vejcem.

Kravicka

Ano, kravička se vyjímala na talíři a chutnala ještě lépe než vypadala. Křehký steak z pravé hovězí svíčkové marinovaný v pikantním jihoamerickém koření s pečenou slaninou a grilovaným vajíčkem se na světle božím dlouho nezdržel.

V La Boca je to samý turista, proto mají doplňkové české menu. Ale nebudu si přece dávat kulajdu nebo kachnu v argentinském podniku. Místa je tu hodně, obsluha je milá, tak otevřete svá ústa a nacpěte si své žaludky k prasknutí…

Restaurace La Boca, Truhlářská 10, Praha 1, www.laboca.cz

Jak neuschnout? Zajděte do Sushi baru!

Poslední dobou ujíždím na asijské kuchyni všeho druhu (začíná se to projevovat – už mi šikmí oči). I tedy zašli jsme do Sushi baru (ano, tak se to opravdu jmenuje).

Obsluha má ode mne jedničku s hvězdičkou, číšník byl velmi profesionální, vlastně nebyl vidět, ale neustále byl v dosahu, kdybychom něco potřebovali, nebo pokud bylo třeba něco odnést. Za všechno děkoval a usmíval se (věc nevídaná v této kotlině). 

Sushi1

Samozřejmostí byl také předkrm v ceně couvertu, nic zásadního, ale potěšil.

Sushi2

A pak to přišlo, kombinace tuňáka, lososa a manga. Moooc velká dobrota, kterou jsem zapíjela kvalitním zeleným čajem a ten mi neustále dolívali. 

Desert jsme vynechali, místo něj jsem dostala růžičku na cestu.

A cena? Snobská, ale tak už to holt s kvalitními podniky bývá…

Sushi bar, Zborovská 49, Praha 5, www.sushi.cz