Vescovi – nejlepší káva na stojáka

Když jsem se vrátila z pobytu v Miláně, čekal mne kulturní šok. Na zimu jsem si jakž takž zvykla, na špatné kafe ale ne.

Prakticky se tu nedalo pít!

Naštěstí jsem brzy nalezla několik kaváren, kde jí umí výjimečně dobře. Jednou z nich je Caffe Vescovi. Je to typické ranní italské bistro, kde si sednou stěží čtyři lidé (a to pouze na vysoké barové židličky), za to vám tam ale udělají srdcervoucí cappuccino a ještě lepší latte, klidně i s sebou. Samozřejmostí jsou různé variace svačin od koblih po tuňákový toast (doporučuji).
Pokud neoplýváte množstvím času na to se usadit na dlouhé hodiny v Cafe Lounge hned za rohem, tak vyražte určitě do Vescovi. Protože kafe tam je buono a můžete buďto zhltnout preso vestoje, nebo si u latte alespoň přečíst dnešní noviny.

Caffe Vescovi
Újezd 36
Praha 1 – Malá Strana

Dsc_0019Dsc_0021Dsc_0025

Tajemný hrnec – nočky, zelí, masíčko

Při jedné zimní cestě do Prahy jsem opět zavítala do příjemné restaurace Na Pekárně v Čakovičkách.

Měla jsem chuť na lehkou večeři. Z večeře se stala tak trochu pohádka.

Zvolila jsem „tajemný hrnec“.

Img_1590

Lehká večeře se nekonala. Tajemný hrnec obsahoval výborné zelí a opečené nočky. Ani bych neřekla nočky, ale spíše mírně osmažené bramborové knedlíky nakrájené na kousky. A harmonie chuti byla doplněna masíčkem.

Jako předkrm byla zelňačka. Rovněž musím hodnotit na jedničku.

Chuťovka číslo dva onoho večera byla trochu divočina. Respektive kančí plátek se šípkovou omáčkou. Posuďte sami – krásně vypadal a výborně chutnal.

Img_1588

Dezert tentokrát nebyl. Pochutinou byla snad jen kombajnerka, která už k Pekárně navždy patří 🙂

 

Restaurace Na Pekárně, Čakovičky, www.napekarne.com

Kouzla v Al Cafetero

„Tak co s Váma?“ zeptal se pan kavárník poté, co mi odebral bundu k pověšení, usadil mě do květovaného křesla a nechal mě pročíst si Menu.

„Dala bych si něco k jídlu…“

„A co?“ „Něco slaného.“ „Malý nebo velký hlad?“ „Střední“ „Může být studený?“ „Může!“ „Česnek nevadí?“ „Nevadí“

Kávu si chci dát později (čekám totiž společnost, které chci ukázat to, proč jsem sem vlastně přišla). Poté co se pan majitel ujistí, že nejsem vozem, očekávám k pití „něco speciálního“, očividně alkoholického, hodícího se k jídlu, které nevím, co bude.

P8091770

A už je to tady. Byl mi představen Kubík. A taky Kocour. Kdo se v tom má vyznat. Pivo z pivovaru Varnsdorf, 15%, velmi hořké svrchně kvašené pivo, mladší bratr piva Quarterback, které je také později servírováno. Páni. Nevěděla jsem, že mi bude dostanu pivo i s rodokmenem.

..počala jsem si fotit Kubíka, když zaslechnu „tak takhle vypadá klasická špionáž…ale budu dělat, že jsem blbej …“ 🙂

Následně servírovaná nakládaná zelenina marinovaná v olivovém oleji a accetu balsamicu s česnekem, chilli papričkami, bazalkou a plátky Grand Moravie s teplou rozpečenou bagetkou nemá chybu!Pravý důvod proč jít do Al Cafetera je však tajemná věc připomínající křivule z chemických laboratorních cvičení ve škole. Vacuum Pot.

P8091778

Pokud Vás zajímá jak to funguje, pan majitel Vám rád vše vysvětlí, protože ví o kávě i její přípravě vše a hlavně ho to očividně baví. Nám naservíroval odrůdu Catura z Kolumbiev krásných kytičkovaných hrníčcích byla prostě lahodná. Hmmmm…

 

Al Cafetero, Blanická 24, Praha 2- Vinohrady, www.alcafetero.cz

 

Kombajnerka Na Pekárně

To nejlepší z české kuchyně je k dispozici 20 km od Prahy. Vřele přivítáni jsou všichni příchozí samotným šéfkuchařem. Restaurace Na Pekárně v Čakovičkách je pro největší gurmány s láskou k české kuchyni a velkým flákům masa. Cesta sice není nejkratší, ale člověk návštěvy nelituje.

Svíčková Na Pekárně chutná fantasticky. Podává se k ní karlovarský knedlík. Řeknete si, že karlovarský knedlík nemůže být vyjímečný. Může – každý kousek tohoto mírně lepkavého chutného knedlíčku klouzá pomaličku do krku a uspokojuje všechny chuťové pohárky.

Img_1545

 

Na Pekárně si skvěle pokecáte se šéfem, proberete aktuální témata a naučíte se mluvit novým jazykem.

Tak třeba si můžete dát výbornou kombajnerku, kabelky, bazén nebo další dobroty.

Oblé křivky kombajnerky…

Img_1543

… kabelky k nakousnutí… velká nostalgie a vzpomínky na babičku

Img_1546

Jo a neříkejte šéfovi, že jídlo bylo „dobré“. Dobré je za 3. Musíte říct výborné 🙂

 

Restaurace Na Pekárně, Čakovičky 36, www.napekarne.com

 

 

 

Lounging in „Café Lounge“ :-)

Když jsem byla v kavárně Café Lounge poprvé, myslela jsem si, že je to předražená hotelová restaurace. Na náladě mi tehdy nepřidalo ani polonafoukané duo mých společníků (vzpomínáte? 🙂 a už vůbec ne brzká ranní hodina.

331100_2305362604169_1552385490_32380041_2799963_o

Už ani nevím, jak a proč jsem se „v laundži“ vyskytla podruhé…a potřetí…a … tenhle podnik prostě musíte milovat. Neskutečná káva (ne, není to pouhá domněnka, jedná se o kavárnu roku 2010), krásné prostředí, milá obsluha a také VODOVODA. Není po Praze mnoho kaváren, kde vám bez zeptání přinesou karafu vody s kolečky voňavého citronu a po vypití zase bleskurychle doplní…

Dá se tu také výborně najíst, přičemž menu je pravidelně obměňováno. Mňam. Až jsem z toho dostala chuť na ten obří Caesar salát.

340451_2642446711061_1552385490_32609883_1666700131_o

Nejraději mám Lounge v létě, protože lze sedět na zahrádce ve vnitrobloku a pít domácí ledové čaje či limonády. Zima má však také své kouzlo. Už jste slyšeli o horké čokoládě s chilli či mandlemi?

 

Café Lounge, Plaská 8, Praha 5 – Újezd, www.cafe-lounge.cz

 

Carrot Cake v Cup Up – láska na první ochutnání

Mám ráda neobyčejné dorty s nezapomenutelnou chutí.

Caffee Cup Up v Sázavské je jeden z mých nejoblíbenějších podniků. Panuje zde příjemná rodinná atmosféra, každé kafíčko a jídlo je připraveno s láskou a interiér je dle mého gusta moderní.

Pan majitel je kávový king a dělá skvělé latte. Paní majitelová peče ty nejlepší dorty v Praze. Vím o čem mluvím – od té doby, co chodím do caffee Cup Up, tak bojuji s kilogramy stále více 🙂

Hitovkami for me jsou nepečený čokoládový cheesecake a carrot cake aneb mrkvová pochoutka.

Protože jsem byla moc hodná holka, tak mi dnes celý carrot cake i s úchvatnými mrkvičkami přistál na stole.

Img_1473

Ještě ukázka nepečeného cheesecaku. Souhrou náhod se mi ho povedlo dostat ke mně před pár dny 🙂

Img_1250

 

Cup Up coffee, Sázavská 19, Praha 2, www.cupup.cz

Posedlá rizotem aneb Molo 22

Co se vám vybaví když se řekne Molo? Moře, jachty, Monako…

Mně rizoto a Holešovice… zní to divně?

378665_2635181169427_1552385490_32606944_1718104276_n

Možná ano a možná ne. Pokaždé když se v této designové restauraci objevím, chci zkusit něco nového. Má posedlost „moláckým pikantním thajským rizotem s kuřecím masem, restovanou zeleninou, sweet chillu omáčkou a smaženým pórkem“ je však silnější než moje touha okusit něco jiného.

339607_2635181929446_1552385490_32606946_780154083_o

Ovšem našla jsem kompromis. Ochotná obsluha totiž jídlo bez problémů rozdělí na dvě porce a v žaludku tak zbude ještě místo pro nějaký ten předkrm. Tentokrát jsem ochutnala tataráček z lososa, s rukolou a cherry rajčátky, který byl pikantně ochucen. Přinesený olivový olej a balsamiko tak nebylo potřeba použít. Bruschetta di pomori- světlý italský chleba opečený se směsí sekaných rajčat, česneku a olivového oleje byl příjemně osvěžující.

382347_2635180609413_1552385490_32606943_837419014_n

Jednoduché. Jednoduše dobré. Ostatně jako celé Molo 22 🙂

 

Molo 22, U Průhonu 22, Praha 7, Holešovice, www.molo22.cz

 

Pohádka tisíce a jedné noci…na návštěvě v Klubu cestovatelů

Bylo nebylo. U jedné řeky, o níž byla složena symfonická báseň. Poblíž divadla nazývaného Zlatou kapličkou nachází se Klub cestovatelů s Modrým velbloudem ve znaku, jehož nabídka uspokojí každého, kdo touží po troše orientu v srdci naší Prahy Stověžaté.

Jidlo

Návštěvu doporučuji po důsledném vyhladovění, neboť výběr je široky. Příjemné etno prostředí umocní cizokrajný zážitek a orientálně „praštěná“ obsluha (turecké kalhoty a turban!!) méně zcestovalým či cizokrajnou kuchyní nepolíbeným ráda pomůže s výběrem. Což takhle dát si baba ghanouj [baba gchanuž], labneh[labne] a sambousek jibne [sambusek džibne]  s chapati [čapáty]?

 

Caj

Slovníček:

Baba ghanouj: Pasta z lilku s olivovým olejem, tahini a petrželkou 

Labneh: Libanonský sýrový tvaroh s olivovým olejem a mátou

Sambousek jibne: Taštičky plněné sýrem a mátou

Chapati: Indická chlebová placka

 

Klub Cestovatelů, Masarykovo nábřeží 22, Praha 1, Nové Město

www.hedvabnastezka.cz/klub-cestovatelu-praha

 

Smažák v Lokále – mňamkavá nostalgie

Milovníkům obžerství a české kuchyně doporučuji speciality v Lokále.

Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou aneb lovely smažák je v Lokále mega dobrý, troufám si tvrdit, že nejlepší v Praze. Základem se doplnit o přílohu, ideálně šťouchané brambory nebo vařený brambor.

Smažák z Lokálu lahodí chuťovým pohárkům. Identická chuť je jak v Lokále v Dlouhé, tak u Bílé Kuželky na Malé Straně.

Img_1529
Img_1532

Kafe s medvědem v Můj šálek kávy

Zlozvyk pít kávu jsem si odnesla už z dětství, kdy maminka pořádala každý den malý kávový obřad. Tímto obřadem nebylo nic jiného než chvilka relaxu u kávy.

V Praze si dnes lze dát kafe téměř v každé restauraci, kaváren je nespočetně a fast food café jsou také v dostatečném množství. Najít dobrou kavárnu, kde dělají kafe s láskou, z dobré kávy a s jistou přidanou hodnotou není lehké.

Dnes jsem si vybrala Můj šálek kávy. Příjemná kavárna v Karlíně síce není zcela v centru města, ale oplývá příjemnou atmosférou. Místní barista ovládá „kávové umění“, tedy na výborné latte zvládne vytvořit medvěda nebo dokonce traktor. Gurmání si sami mohou říct, co chtějí do kávy nakreslit.

Ve správné kavárně očekávám k dobré kávě dobrý zákusek. V Můj šálek kávy umějí skvělé tiramisu. Ostatní dortíky vypadaly na první pohled taky k nakousnutí 🙂

Img_1443
Img_1444

 

Cafe Fara – harmonie v moravské přírodě – Klentnice

V létě při toulkách Pálavou jsem zavítala do vesničky Klentnice.

Zcela nenápadná vesnice  skrývá misto s nezapomenutelnou atmosférou. Uprostřed Klentnice se nachází původní fara. V prostorách fary byla rodinnými silami vytvořena kavárna Cafe Fara.

Prostředí je velmi útulné. Ideální je kavárnu navštívit v létě za hezkého počasí a posadit se na venkovní terase. Prožitek je silnější při návštěve během pracovního týdne, kdy se na Faře doslova zastavil čas. O víkendu bývá narváno kvůli výborné kuchyni a renomé v širokém kraji.

Img_1451

Cafe Fara je především kavárna s výbornou kávou. Fara používá vlastní kávovou směs a každé kafe je tak trochu zážitkem. Nejslavnější je kafe Fara. Mně velmi chutnalo farní Latte s volitelnou příchutí.

Aby byla zachována přírodní atmosféra, nabízejí na Faře přírodní ovocné a zeleninové šťávy a domácí pokrmy. Každý nápoj i jídlo jsou příjemným zážitkem.

Img_1457

Img_1452

Super husa – U koryta – Klokočná

Zapadlá vesnička nedaleko Říčan, to je Klokočná. Několik domů a náves okupována velkým množštvím aut různých SPZ. Říkáte si, že to je zvláštní.

V této malé vesničce jsou 2 výborné restaurace.

Dnes o té hodně nevšední – U koryta.

Svérázný přístup rodinné obsluhy ve spojení s historických interiérem dělá z této chaloupky něco „spešl“. Útulné prostředí je doplněno grilem mezi stoly. Obsluha je milá, ale nečekejte vytrénovaný styl obsluhy z Lokálu či Imperiálu.

Obslouží vás paní domu, jídlo uvaří pantáta, vyslechnete si pár výtek jako u babičky a odcházíte zcela zasyceni – respektive se odvalíte.

Jídlo prvotřídní, velké porce, česká kuchyně, steaky. Pokud si dáte steak, tak čekejte obrovský kus masa, tak jak to má být.

Já jsem si dnes dala husičku – dvě zelí, dva druhy knedlíků. Výborné 🙂

Img_1441

Sladká láska – Větrník – Lokál

Různé napodobeniny větrníků s příměsí  chemikálií jsou k dostání na mnoha místech. Větrník, na který nezapomenete a budete si užívat každý jeho kousek, jsem našla v síti restaurací Ambi. Běžně k dostání v Cafe Savoy v maxi verzi nebo v Lokálech ve střední verzi.

Leč nutno zmínit, že i ona maxi verze je jedlá 🙂 A moc dobrá.

 

Img_1337

 

Lokál v Dlouhé, Praha

 

View Larger Map