Archiv pro štítek: mezinárodní kuchyně

Nudle v Berlíně

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

Jsme blog o jídle, tedy nečekejte článek o tom, jak jsem v Berlíně nastydla (i když i to se opravdu stalo :).

Pokud jste v Berlíně často a už vás nudí wurst na všechny způsoby či schnitzel mit cokoliv, zkuste nudle. Snaživí Číňani/Vietnamci našli díru na trhu, postavili stánky a prodávají velmi chutné nudle do americké typické krabičky, ze které se krmí snad všechny postavy amerických seriálů. 

Nudle

Cool, řekla jsem si, zakoupila jeden box, dostala k tomu hůlky a vyrazila směr Zoologische garten. Zapadalo sluníčko, bylo teplo, usadila jsem se na lavičku v parku a pozorovala ptáky na kanále. 

Dsc_0172

A to všechno v centru Berlína…

Jak neuschnout? Zajděte do Sushi baru!

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

Poslední dobou ujíždím na asijské kuchyni všeho druhu (začíná se to projevovat – už mi šikmí oči). I tedy zašli jsme do Sushi baru (ano, tak se to opravdu jmenuje).

Obsluha má ode mne jedničku s hvězdičkou, číšník byl velmi profesionální, vlastně nebyl vidět, ale neustále byl v dosahu, kdybychom něco potřebovali, nebo pokud bylo třeba něco odnést. Za všechno děkoval a usmíval se (věc nevídaná v této kotlině). 

Sushi1

Samozřejmostí byl také předkrm v ceně couvertu, nic zásadního, ale potěšil.

Sushi2

A pak to přišlo, kombinace tuňáka, lososa a manga. Moooc velká dobrota, kterou jsem zapíjela kvalitním zeleným čajem a ten mi neustále dolívali. 

Desert jsme vynechali, místo něj jsem dostala růžičku na cestu.

A cena? Snobská, ale tak už to holt s kvalitními podniky bývá…

Sushi bar, Zborovská 49, Praha 5, www.sushi.cz

 

 

 

Revize v Cukrkávalimonáda

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

Do dobrých restaurací a kaváren se vracíme, jakpakby ne. Využila jsem tedy nahodilé díry v pracovním rozvrhu a vydala se ověřit, zdali v Cukrkávalimonáda nezapomněli, jak se dělá dobrý dezert a dobrý fresh.

Už když jsem vešla do dveří, zaujal mne vystavený domácí jahodový koláč. Inu neodolala jsem. Byl skoro, skoro jako od maminky a za chvíli už nebyl 🙂

Cukrkava_kolac_maly

 

Protože teď nepiji kávu (ok, přiznávám, nejen zásluhou Snobky.cz a Bruselské story jsem trochu odula, a tak jsem nasadila jarní detox) rozhodla jsem se popíjet fresh juice. Geniální volba v době chřipek, nemyslíte?

Cukrkava_fresh_maly

 

Curkávalimonáda nezklamala. Drží si svoji úroveň. Možná k vylepšení krapet přispělo i to, že dům, ve kterém sídlí už neopravují, tedy zmizelo lešení a zvenku do kavárny lákají pitoresktní roletky.

Tedy pokud chcete randit, slibovat lásku na celý život, dohodnout business kontrakt, poplkat s kamarádkou, nebo jen nestydatě někoho svést, pro to všechno je Cukrkávalimonáda jako dělaná.

 

Cukrkávalimonáda, Lázeňská 7, Praha 1, www.cukrkavalimonada.com 

 

Sahara: kus Orientu v Míru

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

S některými věcmi zavánějícími arabskou kulturou je to komplikované. Obzvlášť jste- li blond děvče. Arabské prostředí narozdíl od arabských mužů mě však přitahuje silou magnetu podobně jako dobře vyvedená multikulti kuchyně.

Sahara Café je vhodné místo pro malý plk u café a cigára v přední kuřácké části, pro opulentní večeři plnou kuskusu a lilku uprostřed či pro romantiku umocněnou sexy přítmím a měkkými polštáři, kde pod tíhou argumentů ve formě sladkých dezertů podlehne kdejaká snobka.

Sahara-predkrm

My jsme se rozhodly pro možnost b), neb jsme měly hlad a žádný šejk nebyl v dohledu. Začaly jsme super domácím chlebíkem s máslíčkem a něčím sladkým, což po složitém dešifrovrováním zavánělo buď švestkami nebo cibulí.

Sahara-polevka

Polévka je grunt a do žaludku patří něco teplého. Krémová dýňová polévka s gratinovaným sýrem Brie na křupavém toustu bylo to pravé do sychravého lednového nečasu.

Sahara-losos

Losové rusko- irské trio doplnilo můj nedostatek omega-3 a -6 mastných kyselin a mé tělo zatoužilo po něčem nezdravém.

A najednou něco přistálo na stole. To je ono. Polít to trochou rumu a přijdu si jako na cestě z Havany do Varadera. Pina colada dortík byl prostě super tečka. 

Sahara-dezert

Moje rada na závěr zní. Jdete- li se někam najíst, vemte sebou hezkou kamarádku. Třeba Vám na stole přistane taky něco jen tak :-))

Sahara Café, Náměstí Míru 6, Praha 2- Vinohrady, www.saharacafe.cz

Skrz Hamtam do celého světa

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

K restauracím nabízející průřez vším možným i nemožným přistupuji spíše s despektem.

Jak může jeden kuchař umět skvěle česká, ruská, mexická, …doplň dle chuti… jídla? Hamtam je důkaz, že když se věci dělají obyčejně a poctivě tak to prostě jde. Nabídka se navíc mění, takže najdete vždy něco nového.

54ce59e6aa6270ad4a9984d60a029260

Milujete pelmeně s mletým hovězím, ale kamarádce při slově začínající na „rus“ vstávají hrůzou chuťové pohárky? 

4623340afcac7a0db697970ca808df12

Nabídněte jí kus poctivé panny (s celerovým pyré a medovo- hořčičnou omáčkou)! Někdo tady maso nepapá? Je tu super špenátovka!

3e9031ad5e31dfef272f71fed7ca52c2

Když mám hlad, sním cokoliv. Ale když mám chuť, jdu do paštiky. K mé velké radosti měli zrovna 2 a s radostí jsem tu svou sharovala. Kachní paštika ve slanince a s nasládlou lehce alkoholovou omáčkou byla libová, ovšem jemná paštička v oranžové mističce byla…mám to na jazyku (to slovo, paštiku už bohužel ne).. prostě magnifique.

4f0f6b8c37c6781ab214847abf218132

Jo a za teplé bagetky dávám 5 bludišťáků navíc. 

8e087a311c495c19e9d9ac35db230956

Hamtam, Voroněžská 19, Praha 10- Vršovice, www.hamtam.cz

Posedlá rizotem aneb Molo 22

Publikováno | Autor:
Napsat komentář

Co se vám vybaví když se řekne Molo? Moře, jachty, Monako…

Mně rizoto a Holešovice… zní to divně?

378665_2635181169427_1552385490_32606944_1718104276_n

Možná ano a možná ne. Pokaždé když se v této designové restauraci objevím, chci zkusit něco nového. Má posedlost „moláckým pikantním thajským rizotem s kuřecím masem, restovanou zeleninou, sweet chillu omáčkou a smaženým pórkem“ je však silnější než moje touha okusit něco jiného.

339607_2635181929446_1552385490_32606946_780154083_o

Ovšem našla jsem kompromis. Ochotná obsluha totiž jídlo bez problémů rozdělí na dvě porce a v žaludku tak zbude ještě místo pro nějaký ten předkrm. Tentokrát jsem ochutnala tataráček z lososa, s rukolou a cherry rajčátky, který byl pikantně ochucen. Přinesený olivový olej a balsamiko tak nebylo potřeba použít. Bruschetta di pomori- světlý italský chleba opečený se směsí sekaných rajčat, česneku a olivového oleje byl příjemně osvěžující.

382347_2635180609413_1552385490_32606943_837419014_n

Jednoduché. Jednoduše dobré. Ostatně jako celé Molo 22 🙂

 

Molo 22, U Průhonu 22, Praha 7, Holešovice, www.molo22.cz